ENTRADAS Y ENSALADAS

Ensalada Cesar con chipotle
Jalapeno poppers
Nachos con frijoles y guacamole
Ceviche

DIPS Y SALSAS

Salsa de aguacate y tomate verde
Dip de taco
Salsa de chipotle y cacahuate
Dip de chorizo
Salsa de pina asada
Salsa Tex-Mex

SOPAS

Sopa de fajitas de pollo
Sopa Tex Mex de pavo
Sopa de tortilla

GUARNICIONES

Frijoles negros
Papas con chorizo
Arroz rojo
Elote amarillo con crema
Ensalada de alubias Texana
Ensalada de col Texana

PLATOS FUERTES

Costillitas con salsa BBQ de chipotle
Barbacoa Tex-Mex
Empanadas de res
Tacos de pollo adobado
Burritos
Carnitas
Enchiladas de pollo
Dedos de pollo horneados
Fajitas de pollo
Pastel azteca
Picadillo
Carne Guisada del Sur de Texas
Picana Tex Mex con salsa BBQ
Cerdo braseado con salsa BBQ
Quesadillas de mariscos

POSTRES

Churros de galleta de chocolate
Pay de nuez con chocolate
Helado de dulce de leche
Flan de queso manchego
Bunuelos de manzana con salsa de caramelo
Cheesecake de jamaica
Brownies a la mexicana
Sopapilla
Pastel Texano

PANES

Tortillas de harina caseras
Pan de maiz Texano

BEBIDAS

Agua de Horchata
Limonada
Margarita con escarcha de citricos
Paloma