Recetario Sólo con Thermomix®

Recetario Sólo con Thermomix®

Encontrarás desde recetas básicas del día a día para tu alacena o tus menús diarios hasta platillos más elaborados o panes sin gluten y ¡mucha información y tips que te ayudarán a sacar el máximo partido!
TM5
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Recetario Sólo con Thermomix®

¿Tienes preguntas acerca del uso de Thermomix® o de la preparación de ciertas recetas básicas? En este libro encontrarás las respuestas de las dudas más comunes que esperamos que te sirvan de apoyo para crear deliciosos platillos y así aproveches al máximo tu mejor aliada de cocina, Thermomix®. *Incluye una fe de erratas.
  • Panadería
  • Fácil
  • Sin gluten
  • TM5
  • recetas

Funciones básicas
Tips: Cómo adaptar tus recetas
Consejos en ajustes Thermomix®

BÁSICOS

Puré de jitomate básico
Pesto de jitomate
Puré de betabel
Verduras blanqueadas
Tortillas de harina caseras
Harina de almendras
Mermelada de cebolla
Reducción de vinagre balsámico
Reducción de salsa de soya
Crema batida rápida
Mantequilla casera
Mantequilla de canela
Mantequilla de ajo y perejil
Mantequilla de cítricos
Mantequilla clarificada
Mantequilla de almendras
Leche condensada

HUEVOS

Huevos tibios
Huevos medios
Huevos duros
Huevos pochados
Huevos revueltos
Merengue
Huevos en cazuela
Salsa holandesa rápida
Huevos benedictinos
Bernesa con ejotes blanqueados

LEGUMINOSAS

Frijoles negros
Cocción de garbanzos
Ensalada de garbanzos
Sopa de habas
Tortitas de haba
Sopa de lentejas

ARROCES

Arroz primavera
Arroz jazmín al vapor con té limón
Risotto con poro y limón

PROTEÍNAS

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
Tips: Cocción de carnes
Entomatado de res con verdolagas
Estofado de res
Salpicón de res
Filete de res con salsa de vino tinto
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo
Pulpo con soya y mantequilla
Camarones al ajillo
Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

MASAS

Pan brioche
Pan de caja
Blinis
Blinis con puré de betabel y queso de cabra
Garibaldis de chocolate
Conchas de nuez

SIN GLUTEN

Crepas sin gluten
Pan de caja sin gluten
Pizza sin gluten
Hot cakes sin gluten
Brownies sin gluten
Tarta de toronja sin gluten
Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

 

POSTRES

Smoothie bowl
Mousse de chocolate
Pavlova
Tarta de limón
Cuidados Thermomix®
Cómo limpiar Thermomix®
Notas
Índice alfabético
Thermomix® en México
Ficha técnica

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