Tortitas de papa con Thermomix®

TORTITAS DE PAPA

Versión TM
TM5, TM31

INGREDIENTES

225 g de papas, peladas
1 huevo
¼ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
aceite, para engrasar
jitomates cherry, para servir
aceitunas negras deshuesadas, para servir
cebollín, para servir
PREPARACIÓN


  1. Coloque las papas, el huevo, la sal y la pimienta en el vaso, pique 8 seg/vel 4.5.
  2. Caliente un sartén antiadherente con aceite a fuego alto y vierta la mezcla de papa una vez que el sartén esté bien caliente con una cuchara ranurada para colar el exceso de líquido.
  3. Deje dorar a fuego medio por 6 minutos o hasta que las papas comiencen a verse transparentes.
  4. Con mucho cuidado y con ayuda de una o dos espátulas, voltee la torta de papas y deje dorar por el otro lado.
  5. Sirva con los jitomates, aceitunas y cebollín para simular un león.

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