Tabule con Thermomix®

TABULE

Versión TM
TM5

INGREDIENTES

500 g de agua
115 g de trigo bulgur
120 g de hojas de perejil fresco
50 g de hojas de hierbabuena fresca
2 jitomates guaje, en cuartos y sin semillas
150 g de pepino, en trozos, con piel y sin semillas
45 g de aceite de oliva extra virgen
45 g de jugo de limón verde, recién exprimido
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
PREPARACIÓN

1.  Introduzca el cestillo en el vaso. Coloque el agua, el trigo y cocine 15 min/120°C/vel 4. Transfiera el trigo a un tazón y reserve. Vacíe el vaso y seque muy bien.
2.  Coloque en el vaso las hojas de perejil y hierbabuena, pique 10 seg/vel 5. Transfiera al tazón del trigo y reserve.
3.  Coloque en el vaso el jitomate y el pepino, pique 4 seg/vel 5. Transfiera al tazón del trigo y reserve.
4.  Coloque en el vaso el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal fina y la pimienta, mezcle 4 seg/vel 4. Vierta encima de las verduras y mezcle con ayuda de la espátula.
5.  Sirva inmediatamente.

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