Galletas de Coco con Thermomix®

17.08.2017
GALLETAS DE COCO
Tiempo activo: 10 min
Tiempo total: 30 min
Rinde: 12 piezas
150 g de coco rallado
150 g de harina de trigo
½ cdtia de bicarbonato de sodio
70 g de aceite de coco o 110 g de mantequilla sin sal
50 g de azúcar mascabado
1 cdita de vainilla
Tiempo activo: 10 min
Tiempo total: 30 min
Rinde: 12 piezas
150 g de coco rallado
150 g de harina de trigo
½ cdtia de bicarbonato de sodio
70 g de aceite de coco o 110 g de mantequilla sin sal
50 g de azúcar mascabado
1 cdita de vainilla
PROCEDIMIENTO
- Precaliente el horno a 180°C
- Coloque en el vaso el coco rallado, pique 5 seg/vel 8. Transfiera a un tazón y reserve
- Coloque en el vaso la harina, el bicarbonato de sodio, el aceite de coco, el azúcar mascabado y la vainilla, mezcle 10-15 seg/vel 4.5.
- Forme un cilindro y cubra con plástico film para formar un cilindro.
- Corte con un cuchillo rebanadas de 5 mm y coloque sobre una charola para hornear.
- Hornee por 10-12 min o hasta que las orillas hayan dorado ligeramente.
- Retire del horno deje enfriar y sirva.